Trong nhịp sống hối hả hiện nay, đặc biệt là tại các bếp ăn công nghiệp, nhà hàng, quán ăn, khách sạn hay trường học, việc nấu một lượng lớn cơm thơm ngon, chín đều trong thời gian ngắn là một thách thức không nhỏ. Đó là lý do tại sao tủ nấu cơm công nghiệp kết hợp gas và điện trở thành trợ thủ đắc lực, mang đến những ưu điểm vượt trội mà các phương pháp nấu truyền thống khó lòng sánh kịp.

1. Cấu tạo – Thông số kỹ thuật

BẢNG THÔNG SỐ KỸ THUẬT TỦ CƠM 10 KHAY KẾT HỢP GAS – ĐIỆN ÁP

Thông số	Chi tiết
Loại khay sử dụng	Khay nông: 3 – 3.5kg gạo/khay (30kg/mẻ) Khay sâu: 4 – 5kg gạo/khay (40kg/mẻ)
Điện áp	3 pha, 380V/50Hz hoặc 1 pha, 220V/50Hz (tùy theo yêu cầu)
Công suất điện	12kW
Nhiên liệu gas	0.8 – 1 kg/h
Áp suất hoạt động	0.015 – 0.02 Pa
Thời gian nấu/mẻ	45 – 50 phút
Cấu tạo tủ	3 lớp: – 2 lớp Inox 201 dày 0.5 – 0.6mm – Lớp cách nhiệt Polyurethane bơm dưới áp suất cao, dày 35 – 38mm
Hệ thống an toàn	– Gioăng cao su cửa tủ giúp kín hơi, tiết kiệm nhiên liệu – Van xả áp đồng bộ, đảm bảo an toàn
Hệ thống cấp nước	Tự động bằng van phao
Hệ thống vệ sinh	Van xả đáy tiện lợi
Di chuyển	4 bánh xe chịu lực
Kích thước tổng thể	72 x 62 x 152 cm
Trọng lượng	85kg

2. Ưu điểm nổi bật của tủ cơm kết hợp gas và điện

Linh hoạt trong sử dụng: Có thể dùng điện hoặc gas tùy theo nhu cầu, giúp tiết kiệm chi phí và đảm bảo hoạt động liên tục ngay cả khi mất điện.
Tiết kiệm nhiên liệu: Hệ thống gia nhiệt tối ưu, hạn chế tiêu hao điện và gas.
Nấu cơm nhanh chóng, chín đều: Công nghệ hơi nước áp suất giúp cơm chín mềm, giữ nguyên hương vị mà không bị nhão hay khô.
An toàn, dễ sử dụng: Van xả áp và hệ thống cấp nước tự động đảm bảo an toàn khi vận hành.
Đa năng, tiện lợi: Ngoài nấu cơm, tủ còn có thể hấp xôi, bánh bao, hải sản, gà, thịt…
Độ bền cao: Chất liệu inox cao cấp, chống gỉ sét, dễ vệ sinh, đảm bảo tuổi thọ lâu dài.

3. Hướng dẫn sử dụng tủ cơm kết hợp gas và điện đúng cách

Bước 1: Chuẩn bị trước khi nấu

Kiểm tra nguồn điện và gas, đảm bảo tủ được đặt ở vị trí bằng phẳng, khô ráo.
Kiểm tra khoang chứa nước, đảm bảo lượng nước đủ để tránh cháy thanh nhiệt.
Vo gạo sạch, cho vào khay, đổ nước theo tỷ lệ phù hợp (thường 1:1.2 – 1.5).

Bước 2: Vận hành tủ

Đặt khay vào các rãnh trong tủ, đóng kín cửa tủ.
Chọn chế độ nấu bằng điện hoặc gas tùy theo nhu cầu.
Bật công tắc nguồn hoặc mở van gas.
Cài đặt thời gian trên núm vặn 45 – 50 phút để cơm chín đều.

Bước 3: Hoàn tất và lấy cơm

Sau khi nấu xong, tắt nguồn điện hoặc khóa van gas.
Chờ khoảng 5 – 10 phút cho hơi nước giảm bớt rồi mở cửa tủ.
Lấy khay cơm ra, sử dụng ngay hoặc chuyển sang chế độ giữ ấm.

4. Lưu ý khi sử dụng tủ cơm kết hợp gas và điện

Kiểm tra khoang nước trước khi vận hành, tránh tình trạng cạn nước gây hư hỏng thanh nhiệt.
Không mở cửa tủ khi đang nấu, tránh hơi nước nóng gây bỏng.
Vệ sinh tủ định kỳ, đảm bảo an toàn thực phẩm và tăng tuổi thọ thiết bị.
Sử dụng nguồn điện ổn định, kiểm tra hệ thống gas thường xuyên để tránh rò rỉ.
Kiểm tra gioăng cao su cửa tủ, thay mới khi bị rách để đảm bảo độ kín hơi.

MUA TỦ CƠM KẾT HỢP GAS VÀ ĐIỆN CHÍNH HÃNG TẠI TUCOMVIET.VN

Tủ cơm kết hợp gas và điện là giải pháp tối ưu giúp bạn linh hoạt hơn trong quá trình nấu nướng, đảm bảo tiết kiệm và hiệu suất cao. Nếu bạn đang tìm kiếm một sản phẩm chất lượng, chính hãng với giá tốt nhất, hãy liên hệ ngay Tucomviet.vn để được tư vấn chi tiết!

Tủ nấu cơm gas điện áp – 10 khay