Trong nhịp sống hối hả hiện nay, đặc biệt là tại các bếp ăn công nghiệp, nhà hàng, quán ăn, khách sạn hay trường học, việc nấu một lượng lớn cơm thơm ngon, chín đều trong thời gian ngắn là một thách thức không nhỏ. Đó là lý do tại sao tủ nấu cơm công nghiệp trở thành một trợ thủ đắc lực, mang đến những ưu điểm vượt trội mà các phương pháp nấu truyền thống khó lòng sánh kịp.
1. Cấu tạo – Thông số kỹ thuật

BẢNG THÔNG SỐ KỸ THUẬT TỦ CƠM ĐIỆN 10 KHAY
| Thông số | Chi tiết |
|---|---|
| Số khay | 10 khay (dùng cả khay nông và khay sâu) |
| Loại khay sử dụng | Khay nông: 3 – 3.5kg gạo/khay (30 – 32kg/mẻ) Khay sâu: 4 – 4.5kg gạo/khay (40 – 45kg/mẻ) |
| Năng suất | 30 – 32kg gạo/mẻ |
| Nhiên liệu | Điện |
| Điện áp | 220V/50Hz hoặc 380V/50Hz |
| Công suất | 12kW |
| Áp suất hoạt động | 0.015 – 0.02 Pa |
| Thời gian nấu/mẻ | 50 – 55 phút |
| Chất liệu | Inox 201 |
| Cấu tạo tủ | 3 lớp: – 2 lớp Inox 201 dày 0.5 – 0.6mm – Lớp cách nhiệt Polyurethane bơm dưới áp suất cao, dày 35 – 38mm |
| Hệ thống an toàn | – Van xả áp đồng bộ, đảm bảo an toàn – Gioăng cao su cửa tủ giúp kín hơi, tiết kiệm điện năng, nâng cao hiệu suất nấu |
| Hệ thống cấp nước | Tự động bằng van phao |
| Hệ thống vệ sinh | Van xả đáy tiện lợi |
| Di chuyển | 4 bánh xe chịu lực |
| Kích thước tổng thể | 72 x 62 x 152 cm (Rộng x Ngang x Cao) |
| Trọng lượng | 65kg |
2. Ưu điểm của tủ cơm điện
- Nấu cơm nhanh chóng, chín đều: Hơi nước lan tỏa đều giúp cơm chín mềm, không bị khô hay nhão.
- Tiết kiệm điện năng: Hệ thống điều khiển tự động giúp tối ưu năng lượng, giảm chi phí vận hành.
- Không gây khói, thân thiện với môi trường: Không giống như những nồi cơm nấu thủ công, tủ cơm điện không sinh khói, đảm bảo an toàn khi sử dụng trong không gian kín.
- Vận hành dễ dàng: Chỉ cần cấp điện, cho gạo vào khay và bật công tắc, căn thời gian cơm chín, tắt nguồn điện.
- Đa năng: Ngoài nấu cơm, tủ còn có thể hấp xôi, bánh bao, gà, hải sản…
- Độ bền cao: Chất liệu inox chống gỉ, dễ vệ sinh, hạn chế bám bẩn.
3. Hướng dẫn sử dụng tủ cơm điện đúng cách

Bước 1: Chuẩn bị trước khi nấu
- Kiểm tra nguồn điện, đảm bảo tủ được đặt ở vị trí bằng phẳng, khô ráo.
- Kiểm tra khoang chứa nước, đảm bảo lượng nước đủ để tránh cháy thanh nhiệt.
- Vo gạo sạch, cho vào khay, đổ nước theo tỷ lệ phù hợp (thường 1:1.2 – 1.5).
Bước 2: Vận hành tủ
- Đặt khay vào các rãnh trong tủ, đóng kín cửa tủ.
- Bật công tắc nguồn hoặc cắm nguồn điện
- Chờ khoảng 45 – 60 phút để cơm chín đều.
Bước 3: Hoàn tất và lấy cơm
- Sau khi nấu xong, tắt công tắc nguồn, chờ khoảng 5 – 10 phút cho hơi nước giảm bớt rồi mở cửa.
- Lấy khay cơm ra, sử dụng ngay hoặc chuyển sang chế độ giữ ấm.
4. Lưu ý khi sử dụng tủ cơm điện
- Luôn kiểm tra mực nước trong khoang chứa, tránh để cạn gây cháy thanh nhiệt.
- Không mở cửa tủ khi đang hoạt động, tránh hơi nước nóng gây bỏng.
- Vệ sinh tủ định kỳ để đảm bảo an toàn thực phẩm và kéo dài tuổi thọ thiết bị.
- Sử dụng nguồn điện ổn định, tránh tình trạng chập cháy.
- Kiểm tra gioăng cao su cửa tủ thường xuyên, thay mới khi bị rách để đảm bảo độ kín hơi.

Tủ cơm điện - 12 khay 









